Sütlü Bakla

 Bu tarifi yeni denedim. Normalde baklayı her türlü yemeği, yoğurtlu kavurması, limonlu salatası fln yaparım ama sütlü hiç denememiştim. Çok pratik ve keyifli bir lezzet oldu. Balıkesir’de meşhurmuş bu şekliyle biliyordum. 

Malzemeler:

Yarım kg taze bakla

Büyük soğan

Zeytinyağı

Taze soğan yaprağı hürtmek gibi kısımları

Ben 1 tane de pırasa ekledim. 

1 su bardağı süt

Tuz

Şeker

Yapılışı:

Baklalar yıkanıp küçük küçük doğranıp haşlanır. Tavaya zeytinyağı ve bütün malzemeler eklenip soğan ve pırasalar sotelenir. Üzerine baklalar eklenip kavrulur. 1 yemek kaşığına yakın şeker ve göz kararı tuzu eklenip biraz daha pişirilir. En son süt eklenip altı biraz kısılır ve süt kendini çekip kıvam olunca karıştırılıp kapatılır. Biraz soğuduğunda meze olarak üzerine dilerseniz dereotu ile servis edilir. Afiyet olsun.