ŞEKER HAMURUNDAN KURABİYE

 Oğlumun etkinliği için hazırlamıştım çok beğenildi. 

Malzemeler:

• 1 tane oda sıcaklığında yumurta
• 250 gram pudra şekeri 
• 250 gram tereyağı
• 1 paket vanilya
• (kabartma tozu kullanmıyoruz ki; kurabiyelerin üzeri dümdüz olsun.)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 5 silme su bardağı elenmiş un

Yapılışı:

Yumurta, tereyağ ve pudra şekeri karıştırılır. Üzerine elenmiş un, yavaş yavaş eklenir. Vanilya, tarçın ve zencefili eklenerek ele yapışmayan bir hamur oluşturulup buzluğa atılır. 1-2 saat dinlendikten sonra çıkarılıp biraz beklenerek yağlı kâğıt üzerinde merdane ile açılıp kalıp ile kesilir. 160 derece fırında üzeri kızarmadan 10 dakika kadar pişirilir. Çıkınca en az 12 saat dinlendirilir. Bir kasede ballı su yapılır. Şeker hamuru merdane ile açılıp kalıp ile kesilir. Ballı su fırça yardımı ile kurabiyeye sürülüp üzerine şeker hamuru yapıştırılır. Şimdiden afiyet olsun.