Krema Soslu Somon

 Malzemeler:

4 dilim somon

2 diş sarımsak

1 limon

Zeytinyağı

Maydonoz

Karabiber

Tuz

Patates

Sosu için:

1 yemek kaşığı tereyağı 

1 yemek kaşığı un

1 çay bardağı süt

Karabiber

Tuz

Dereotu

Yapılışı:

Somonlar zeytinyağlı limonlu sosta bekletilir. Yağlı kapıt serilmiş tepside yanına patatesler de konularak önce 180 derecede sonra 200 derecede güzelce pişirilir . Pişmeye yakın bir sos tavasında tereyağı eritilir. Un konulur kavrulur. Süt eklenir. Kıvam alınca karabiber ve dereotu eklenip servis edilir. Afiyet olsun.