Karışık kızartma

Yazın olmazsa olmazı, en basit gelen ama aslında en uğraştırıcı yemeklerden biri :)

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet patlıcan
4 adet biber
1 adet kabak
2 adet domates
2 diş sarımsak
Zeytinyağı ve ayçiçek yağı karışımı



Yapılışı:
Bütün malzemeler soyulup doğranır ,tuzlanır ve bir kenara ayrılır
Öncelikle tavamız ısıtılıp yağımız dökülür. Patateslerimiz kızartılıp servis tabağına alınır.
Sonra biraz daha yağ ilave edilip patlıcanlarımız kızartılır ve patateslerin üzerine alınır.
Daha sonra doğranmış kabaklarımız kızartılır ve ayrılır. En son biberler kızartılıp diğerlerinin üzerine  konulur. Tavada kalan yağa 2 adet domates söğüş şeklinde doğranır ve 2 diş sarımsak doğranarak birlikte kızartılıp servis tabağımızdaki kızartmamızın en üstüne dökülür. Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurt hazırlanıp yanında servis edilir. İsteğe göre bu şekilde yada yoğurtlu tercih edilebilir. Afiyet olsun.