Güveçte kaşarlı alabalık

Malzemeler:
3 adet alabalık ( her güveç için 1 tane)
3 adet domates
3 adet yeşil biber
Bol kaşar
Zeytinyağı
Tuz


Yapılışı:
Alabalığı kılçıklı aldıysanız çok az yağda arkalı önlü hafif kızartıp kılçıklarını temizliyorsunuz.
Daha sonra eti didiklenerek zeytinyağı ile yağlanmış güveçlere konulur. Domates ve biberler doğranıp üzerlerine pay edililir. Tuz ilave edilerek elimizle harmanlanır. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda pişirilir. Pişmesine yakın üzerine bolca rendelenmiş kaşar ilave edilip üzeri kızardığında alınarak servis edilir. Afiyet olsun.