Zeytinyağlı Limonlu Pırasa ( çocukların sevdiği şekilde)

Biz de pırasa nerdeyse her hafta tüketildiği için her seferinde farklı bir tarif ile yapıyorum. Ama bu tarif ile yaptığımda çocuklar da çok seviyor. Hem hafif hem aşırı lezzetli oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.


Malzemeler:
5-6 sap pırasa
1 adet kuru soğan
3 adet domates yada 3 yemek kaşığı kışlık domates rendesi
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 adet havuç
Bol zeytinyağı
2 silme yemek kaşığı toz şeker
Yarım limon
Sıcak su
Tuz


Yapılışı:
Pırasalar yıkanıp küp küp doğranır. Tenceremize bol zeytinyağı alınır ve küp küp doğranan soğan, pırasa, havuç, doğradığımız domatesler,salça,toz şeker, limon suyu ve tuz eklenip orta ateşte kapağı yarım kapalı şekilde pişmeye bırakılır. Domatesler suyunu çekmeye başladığında üzerini geçmeyecek kadar sıcak su eklenip kapağımız kapatılır ve ocağımız kısılarak pırasalar yumuşayana kadar ve kıvamı olana kadar pişirilir ve servis edilir. Afiyet olsun.