Kremşantili Havuçlu kek

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ince rendelenmiş havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Fırından çıkınca:
1 su bardağı soğuk süt

Üzeri için:
1 paket kremşanti
1 su bardağı süt


Yapılışı:
Yumurta ve şeker güzelce  çırpılır. Sonra yağ, havuç eklenip çırpılır. Ardından kabartma tozu ve vanilya eklenir.Yavaş yavaş un eklenerek çırpılır ve yağlanmış kare borcama dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk. pişirilir. Çıkınca ilk sıcağı geçince kürdanla delinip 1 bardak soğuk süt dökülür. Zaman geçtikten sonra soğuyunca süt ile çırpılmış ve dolapta bekletilmiş kremşanti ile üzeri kaplanır. Biraz buzdolabında kendini çekince üzeri isteğe göre damla çikolata yada fındıkla süslenip servis edilir. Afiyet olsun.