Dana sote

Malzemeler:
500 gr. kuşbaşı dana eti
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tutam kekik
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Zeytinyağı


Yapılışı:
Düdüklü tenceremize zeytinyağı, ince doğranmış soğan ve biberleri alıp tuz ekleyip soteliyoruz.
Kuşbaşı etlerimizi ekleyip kırmızı toz biber ve kekik ekleyerek güzelce kavuruyoruz. Etlerin rengi değişip güzelce sotelendiğinde çok az 1 çay bardağı sıcak su ekleyip kapağımızı kapatıp düdüklümüzün pişirme ayarına göre pişiriyoruz. Fissler de 10 dakika yeterli oluyor. Etimiz hazır yanına miss gibi tereyağlı bulgur pilavı ile lokum gibi dana sotemiz damaklara şenlik. Afiyet olsun.