Muhallebili Kadayıf

Malzemeler:
Kavurmak için:
250 gr. Tel kadayıf
5 yemek  kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebi için:
1 litre süt
1 su bardağından 3 parmak kadar eksik un
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Muhallebi kapatıldıktan sonra:
1 paket toz kremşanti


Yapılışı:
Tencereye kadayıflar elimizle dağıtılarak alınır. 5 yemek  kaşığı şeker eklenerek çok harlı ateş olmadan karıştıra karıştıra kavrulur.Rengi değişmeye başladığında tereyağı eklenip kavrulur. Çıtır çıtır olduğunda kapatılır.

Tencereye krem şanti hariç tüm malzemeler eklenerek çırpılır ve muhallebi pişirilir. Kapatıldığında krem şantisi eklenir ve çırpılır.

Kare borcama önce kadayıfın yarısı serilir.Ortasına muhallebi her yerine gelecek şekilde kepçe kepçe konulur.Üzerine kalan kadayıflar serilir. Buzdolabında bekletildikten  sonra dilimlenip üzerine ceviz serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.