Kıymalı lahana dolması

Malzemeler:
1 büyük boy dolmalık lahana
2 su bardağı pirinç
100 gr.kıyma
1 su bardağı zeytinyağı
2 tane domates rendesi
3 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Maydonoz
Toz kırmızı biber
2 tatlı kaşığı kuru nane
Karabiber
Tuz

Üzeri için:
1 yemek kaşığı dolusu salça
Yarım su bardağı zeytinyağı
Tuz
Su

Yapılışı:
Bütün malzemeler çiğ olarak yoğurulup iç harcı hazırlanır. Büyük bir tencerenin yarısına kadar su konulup kaynayınca içine başının göbek kısmını kestiğimiz lahana oturtulur ve arada çevrilerek haşlanan yapraklar alına alına lahananın hepsi bitirilir.
Lahanalar ince ince içine harcı konularak sarılıp tencereye yerleştirilir.
Üzerine hazırladığımız salçalı yağlı su eklenir.
Dolmaların üzerine bir tabak ters çevrilip konulur.
Kaynamaya başlayınca altı kısılıp suyunu çekene kadar pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.