FIRINDA SEBZELİ LEVREK

Malzemeler:
2 adet levrek
2 adet patates
1 adet büyük mor soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Kırmızı toz biber

Yapılışı:
Levrekler yıkanıp çizik atılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır. Patatesler yuvarlak doğranır. Soğan halka halka doğranır. Domates ve kırmızı biber de doğranır. Malzemelerin hepsi tuzlanır ve tepsiye yerleştirilir . Levreklerin içine domates, biber ve soğanlardan konulur. En son bir havanda sarımsaklar az tuz ile dövülüp içine kırmızı toz biber ve bol yarım çay bardağı kadar zeytinyağı eklenip karıştırılır ve balıklarımızın üzerine içine ve diğer malzemelere sürülür. Zeytinyağı az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece turbo  fırında balıklar kızarıncaya kadar pişirilip yanında deniz börülcesi ile ( isteğe bağlı) servis edilir. Afiyet olsun.