Evde kokoreç

Malzemeler:
5 dilim kokoreç ( güvendiğiniz bir kasaptan yada marketlerden alabilirsiniz)
Zeytinyağı
Tuz
Kimyon
Kırmızı toz biber
Kekik


Yapılışı:
Dondurucudan aldığımız kokoreçler ısıtılmış sac tavaya konulup sulandıkça ortaya toplanan suyu peçete ile silinerek arkalı önlü pişirilir. Rengi  dönen kokoreçler kesme tahtasına alınarak satır ile ince ince doğranır. Sacımız temizlenerek zeytinyağı konulup kızdırılır. Kokoreçler ve tuz ilave edilip güzelce kavrulur. Altı kapatılıp baharatları eklenip karıştırılır. Bu arada tost makinasında ısıtılan ekmeklerin içine kokoreçimiz konulup ayran ve acı turşu biber ile servis edilir. Domatesli biberli sevenler kokoreçleri kavururken içine bunları koyabilirler. Afiyet olsun.