Sarımsaklı bamya yemeği

Malzemeler:
Yarım kg.bamya
2 adet domates
1 adet büyükçe soğan
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tutam nane ve dereotu
Bir kaç dal varsa semiz otu
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
Zeytinyağı
Tuz


Yapılışı:Soğan ve sarımsak doğranıp zeytinyağında sotelenir.Küp küp doğranmış domatesler,biber,salça,nane,dereotu ve semizotu eklenip kavrulur.Limon suyu,şekeri ve tuzu ilave esilip ayıklanmış bamyalar eklenir ve tencerenin kapağı hafif kapatılıp karıştırılmadan suyunu hafif çekmesi beklenir.Üzeeini geçmeyecek şekilde sıcak su eklenerek kapağı hafif açık olacak şekilde altı kısık ve karıştırılmadan kontrollü pişirilir.Çok ezilmemesi için fazla yumuşatılmaz.Duruma göre 10-15 dak.yeterli olabilir. Afiyet olsun