Un kurabiyesi

Bizim çocukların en sevdiği kurabiyelerden :)
Malzemeler:
1 paket tereyağı
1 kahve fincanı sıvı yağ
4 yemek kaşığı buğday yada nişasta nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
3.5 su bardağına yakın un

Üzeri için:
Pudra şekeri

Yapılışı:
Tereyağı, sıvı yağ iyice karıştırılıp eritilir.Pudra şekeri ve nişasta eklenerek iyice karıştırılır.Yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.Hamurdan parçalar koparılıp rulo şeklinde uzatılır üzeri çatalla çizilir ve velev şekilde kesilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.Yağlı kağıt sermesek de yağlamaya gerek olmaz çünkü zaten hamur yağlı.

Önceden ılıtılmış 160 derece fırında 15 dk.kontrollü pişirilir.Kesinlikle 15 dakikayı geçmemelidir hafif yumuşak bile olsa sonradan kendini çekiyor.Çıkarılıp soğutulan kurabiyelere süzek yardımıyla pudra şekeri serpilip servis edilir.Afiyet olsun :)