Elmalı kek

Yine küçük kek kalıbına göre verilmiş bir tariftir.

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
Yarım su bardağından biraz fazla süt yada maden suyu
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım elma rendesi
1 çay kaşığı tarçın


Yapılışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.İçine sıvılar eklenip çırpılır.Elenmiş un,vanilya ve kabartma tozu eklenerek çırpılır ama çok fazla çırpılmaz çünkü unun gluteni parçalanmamalıdır.Rendelenmiş elma ve tarçın da eklenip tahta kaşıkla karıştırılıp sıvı yağ ile yağlanıp unlanmış kalıba harcımız dökülür.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dk. pişirilir.35 dk. sonunda kürdan testi ile kontrol edilir.Elma yumuşak düşürüp geç pişmesine yol açabilir.