Patatesli top köfte

Malzemeler

• 200 g kıyma
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kadar un
• 2-3 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı biber

Yapılışı:

Kıyma,bulgur,baharatlar,sarımsak ve tuz iyice yoğurulur.Un serpilmiş geniş kaba top top yapılan köfteler sıralanır.Üzerlerine de un serpilip yuvarlanıp sallanır ve bir süzgece alınıp fazla unları silkilir.

Tencereye zeytinyağı ve doğranmış soğan alınıp sotelenir.Küp küp doğranan patatesler eklenip biraz sotelenir.Salçası eklenip biraz karıştırılır ve üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir.

Kaynamaya başlayınca köfteler eklenir tuz da ilave edilerek kapağı kapatılıp orta ateşte yaklaşık 25 dk.pişmeye bırakılır.Arada bakmak gerekir patatesler dağılmasın ve suyu azalmasın diye.Afiyet olsun.