Beşamel Soslu Karnıbahar

Malzemeler:

1 adet orta boy karnıbahar

1 adet soğan

1 adet kırmızı biber

1 adet havuç

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı un

1 adet domates 

1 yemek kaşığı tereyağı

Zeytinyağı

Kaşar peyniri

Tuz

Yapılışı:

Karnıbahar küçük parçalara ayrılıp haşlanır.Bir tencerede doğranmış soğan,havuç,domates ve biberler sotelenir.Üzerine karnıbaharlar eklenip tuz eklenerek sotelenir. Borcama yerleştirilir.Bir kaşık un tereyağı ile bir tavada kavrulur.Azar azar süt ilave edilerek çırpılır ve bir çimdik tuz eklenir.Koyulaştığında alınıp karnıbaharların üzerine eklenir ve harmanlanır.En üste rendelenmiş kaşar peyniri konularak önceden ısıtılmış turbo 180• sıcaklıkta üzeri kızarana kadar pişirilir.Afitet olsun.