Bulgurlu kabak yemeği

Malzemeler:

3 adet kabak

1 orta boy kase pilavlık bulgur

1 adet soğan

2 adet domates

1 yemek kaşığı domates salçası yada kışlık rendesi

2 adet yeşil biber

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber ve nane 

Yapılışı:

Soğan doğranıp zeytinyağında pembeleştirilir.Üzerine doğranmış biber,domates ve küp küp doğranmış kabaklar eklenip kavrulur.Salçası,tuzu,baharatları ve yıkanmış bulguru eklenip bikaç dakika daha sotelenip üzerini geçecek kadar sıcak su eklenip kaynatınca orta ateşte pişmeye bırakılır.Suyunu epey çekip yumuşadığında kapatılıp servis edilir.Afiyet olsun.