MUHALLEBİLİ ETİMEK TATLISI

Malzemeler:

• 2 su bardağı+1 çay bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket normal etimek tuzsuz değil
• 5 su bardağı süt( 1 su bardağı kremşanti için)
• 2 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Yapılışı:

2 su bardağı şeker kısık ateşte su eklemeden kahverengileşene kadar kavrulur.2 su bardağı su eklenip eriyene kadar kaynatılır.1 paket etimek orta boy tepsiye dizilir.şerbet döküp dinlendirilir.

1 çay bardağı şeker,4 su bardağu süt ve unla muhallebi yapılır.Ocaktan almaya yakın içine vanilya ilave edilip dinlendirilir.Etimeklerin üzerine yayıp dinlendirilir.Muhallebisi soğuyunca sütle hazırlanan kremşanti ile kaplanır.Üzeri meyve veya cevizle süslenip servis edilir.Dolapta en az 3-4 saat beklemelidir.

NOT:Kremşanti daha az sütle yapılırsa daha iyi kıvamlı olur.