HAŞHAŞLI REVANİ

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı haşhaş
1 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti:
1.5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3 damla limon suyu

İsterse üzeri için:
2 paket kremşanti
1.5 su bardağı süt

Yapılışı:
Öncelikle şeker ve su tencereye alınarak sürekli karıştırılarak kaynamaya bırakılır.Eğer karıştırılmaz sa çabuk şekerlenir. Şerbet kaynamaya başladığında altı kısılır 3 damla limon suyu eklenir ve 5 dk.kaynamaya bırakılır.Şerbet kapatılıp soğumaya bırakılır.

Diğer yandan oda sıcaklığında yumurta ve şeker güzelce çırpılır.Sıvı yağ ve süt eklenerek tekrar çırpılır.Ardından sırasıyla diğer malzemeler elenerek eklenip tekrar çırpılır.En son vanilya ve kabartma tozu elenip eklenerek biraz çırpılır.Hazırladığımız karışım büyük boy kare borcam yağlanarak dökülür ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dk. pişirilir.(Üzeri kızarana kadar)
Tatlı çıkınca 2 dk. dinlendirilip dilimlenir ve tatlı sıcakken şerbet soğuk olacak şekilde üzerine gezdirilir.
Dilerseniz hazırladığınız kremşantiyi tatlınızın üzerine ekleyerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.