Kuru yufka böreği

Malzemeler:
8 adet kuru yufka
250 gr. ıspanak
1 tutam taze nane
1 tutam dereotu
250 gr. kahvaltılık lor
Tuz
Zeytinyağı
Yoğurt

Yapılışı:
Yesillikler ve Ispanaklar  yıkanıp küçük küçük doğranır.  Lor peyniri eklenip güzelce karıştırılır.  En son tuzu eklenip karıştırılır.
Tepsi yağlanır.  Yufkalar tek tek muslugun altında akan suda ıslatılıp suyu akınca tepsiye konulur. Bu şekilde 4 yufka üst üste dizilir. Ortasına ıspanaklı harç konulur. Onun üzerine yine aynı sekilde ıslatılarak 4 yufka konulur. Üzerine yogurt ve zeytinyağlı karışım her yerine sürülüp önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dak. Pişirilip servis edilir. Afiyet olsun.(Kıyma da çok yakışıyor)