Yeşil mercimek yemeği

Malzemeler:
1 büyük kase yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salcasi
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz

Yapılışı :
Öncelikle mercimekler yıkanıp bir tencerede az bir suyla bir taşım kaynatılıp süzülür.
Tencerede doğranmış soğanlar zeytinyağı ile kavrulur.
Un ve salça eklenip biraz daha kavrulur. Süzülen mercimekler eklenip bikac kez karıştırılıp üzerini çok geçmeyecek kadar sıcak su ve tuz eklenip kaynayinca altı kısılarak pismeye bırakılır.
Mercimekler yumusadiginda kapatılıp servis edilir.Afiyet olsun