Kapuska

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
1/2 adet orta boy lahana
1 yemek kaşığı domates salçası yada rendesi
1 çay bardağı pirinç
Zeytinyağı
Tuz
İstege göre (Pulbiber,nane,karabiber)

Yapılışı:
Lahana temizlenip yıkanır ve dogranir.Tencereye zeytinyağı ve doğranmış soganlar alınıp sotelenir. Doğranmış lahanalar eklenip tencerenin ağzı kapatılıp kısık ateşte kendi suyunda pisirilir. Suyu azalınca salçası ve pirinci eklenip biraz karıştırılıp üzerini çok geçmeyecek şekilde sıcak su ve tuz eklenerek.pismeye bırakılır.  Pirincler yumusadiginda kapatılıp servis edilir. Tercihen nane ve pulbiber eklenebilir.
Dileyen kapattıktan sonra üzerine çok az zeytinyağı gezdirerek servis edebilir. Afiyet olsun