Dana yahni

Malzemeler:
500 gr. Dana kuşbaşı
2 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası yada domates rendesi
1 büyük boy soğan
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı 
Zeytinyaginda doğranmış soganlar pembelestirilir.Havuç ve biberler dogranip eklenir. Biraz sotelendikten sonra kuşbaşı etler eklenip kapağı kapatılarak 5 dak. Kısık ateşte pisirilir. Ardından üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ve tuz eklenerek orta ateşte etler yumusayincays kadar pismeye bırakılır.
Afiyet olsun.