Bolonez soslu lazanya

Malzemeler:
15 adet lazanya yaprağı

Bolonez sos için:
300 gr. kıyma
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 su bardağı sıcak su

Besamel sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
4 silme yemek kaşığı un
3 su bardağı süt

Üzeri için:
Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:
Bolonez sos için küp küp doğranmış soğan ,sarımsak  ve biber yağda sotelenir. Üzerine kiyma eklenip güzelce kavrulur.  Domates ve salça eklenip sotelenir. 1 su bardağı sıcak su ve tuz eklenip pişirilir.

Besamel sos için tereyağı eritilir. Un ilave edilip kavrulur. Üzerine süt cırpılarak eklenip muhallebi kıvamına gelince kapatılır.

Fırın kabina 3 adet lazanya sıralanır.  Üzerine besamel sos her yerine değecek şekilde sürülür.  Üzerine bolonez sos eklenip. Tekrar lazanya konularak üst üste 5 kat tamamlanir. En üst kata besamel sos sürülüp kasar peyniri rendesi ile kaplanir. Lazanyalarin yumusamasi için 15 dakika beklendikten sonra 180° önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk. Üzeri kizarana kadar pişirilip ılıyınca dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.