Bamya Yemeği

Malzemeler:
Yarım kg. küçük bamya
3 adet domates
1 adet yesil biber
1 adet kuru sogan
Yarım limon
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
Öncelikle bamyalar yıkanıp suzgece alınır.  Sonra üzerindeki sapı çok dibine gelmeden kesilir. Tencereye zeytinyağı ve doğranmış sogan eklenip sotelenir. Kabugu soyulup doğranmış domatesler ve biber eklenir.Bamyalar eklenip çok karistirilmadan yarim limon suyu sıkılıp kabuğu da eklenip üzerini hafif gececek kadar sıcak su ve tuz eklenip kısık ateşte karistirilmadan pismeye bırakılır. 

Yazın dondurucuya koymak için :
Bamyalar yine önce yıkanıp suzulur ve sapkari kesilir. Kestikten sonra yikarsaniz sumuklenir :)
Sonra limon tuzu kattigimiz su tencerede kaynatilir. Bamyalar içine atılıp biraz sarardiginda suzgec ile çıkarılıp kenara ayrılır. 
Başka bir tencerede doğranmış biber ve domatesler sotelenir. Ama dondurucuya konacağı için zeytinyağı ve tuz kesinlikle konulmaz. 
Bamyalar ve domates sosu karistirilip soguduktan sonra buzdolabi posetine konulup dondurucuya yerlestirilir.
Afiyet olsun