Borana

Ispanaklar yıkanıp dogranir. Tavada zeytinyağı ve doğranmış kuru soğan pembelestirilir. 
Üzerine doğranmış Ispanaklar ve tuz ilave edilip kavrulur.
Sarimsakli yogurt ile servis edilir. Ispanagin en.güzel şeklidir.