Cıvık Pilav

Düdüklü tencerede köy tavugumuzu hasliyoruz. Suyunu bir kenara ayiriyoruz.Tencereye biraz zeytinyağı koyup yikadigimiz bulguru biraz kavuruyoruz. Üzerine bulguları 3-4 parmak geçecek kadar bol tavuk suyu koyup orta ateste kaynatarak pisiriyoruz. Bulgur biraz sulu kalacak sekilde altını kapatıp servis tepsimize aliyoruz. Üzerine hasladigimiz tavuğu koyup yanında soğan ve ayran ile afiyetle yiyoruz 😊Dileyen bu şekliyle fırına sürebilir. Biraz daha kuru olur o zaman.