Tane Bulgur Pilavı

Bulgurun her türlüsünü severiz. Domatesli olunca daha sulu , yada sarimsakli tavuklu... Ama bu şekilde tane tane dökülen bir lezzet çok yakışıyor yahninin yanına.

Burda hiç ölçü kullanmadigim için yaptığım şekliyle anlaticam.
Öncelikle kullanacağımız kadar bulgur ayiklanip yıkanır ve suyunun geçmesi beklenir. Pilav tenceresine biraz zeytinyağı ve tereyağı konulup arpa sehriye konulur ve kavrulur. Arpa sehriyesini içinde bol seviyorum ben. Sehriyeler renk degistirince bulgur eklenir tuz eklenir ve iyice karıştırarak kavrulmasi beklenir. Daha sonra tam ayni hizada olacak sekilde sıcak su eklenir ve azıcık toz şeker atılıp once harli sonra kısık ateşte kapağı kapatilarak pismeye bırakılır.  Suyunu tamamen cekince karistirilip havlu peçete ile güzelce örtülüp kapağı kapatılır.  5-10 dak. sonra açılıp servis edilir. Afiyet olsun :)