Kıymalı Kabak Yemeği

Kabak her türlü lezzetli olur. Dolmasi, kızartması,  mücveri... Ama yemek olarak bu şekliyle çok tüketilir bizim evimizde.
Malzemeleri tahmini yazıyorum çünkü yemeklerde belli bir ölçüm olmuyor genelde elimin alinda ne ne kadar varsa onlarla göz kararı yapiyorum.

Malzemeler :
5 adet orta boy kabak
200 gr. Kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salcasi
Yarım yemek kaşığı acı biber salcasi
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
Kuru nane
Karabiber
Tuz
Dereotu
Zeytinyağı

Yapılışı: 
Öncelikle kıyma suyunu salip çekene kadar kavrulur. Sonra soğanlar,doğranmış biber, rendelenmiş havuc ve zeytinyağı eklenip kavrulur.Salcalar ve domates eklenir. Doğranmış kabaklar, baharatlar ve tuz eklenerek tencerenin kapağı kapatılıp altı kisilarak kendi suyunda biraz pismeye bırakılır. Kabaklarin rengi değişip suyu çekilince üzerini geçecek kadar sicak su eklenip pismeye bırakılır. Suyu ile ozdeslesip pistiginde kapatılıp ılımaya bırakılır. Doğranmış dereotu eklenip seris edilir. Afiyet olsun :)