Kaz Ayağı Otu

Muhteşem mezelerden biridir bu otun kavurmasi. Kendine has aromatik bi kokuya sahip oldugu için ozellikle et yemeklerinin yanında çok lezzetli olur. Diğer adıyla harman otu olarak bilinir. Fakat yeni öğrendiğim bir bilgiye göre bitkiler tanımadan tuketildiginde ölümcül olabiliyormus. Yani çok dikkatli olmak gerekiyor.
Bu ot maydanoza benzeyen yapraklari ve kirmizi uzun saplari olan kokulu bir ot. Bu otu güzelce temizleyip yıkayıp sirkeli suda bekletip ( bütün sebzeleri beklettigimiz gibi) dogruyoruz. Tavada bol soğan ,zeytinyağı ve tuz ile kavuruyoruz. Üzerine  limon suyu ve sarımsak ekleyip biraz da çiğ zeytinyağı ilave ederek servis ediyoruz. Afiyet olsun.