Ev Yapımı Burger

Malzemeler:

• Yarım kg.orta yağlı  Kıyma 
• 1 yumurta
• 1 soganin suyu
• 2 diş rendelenmiş sarımsak 
• 3 dilim ekmek içi 
• 1 yemek kasigi köfte harcı 
• 1 çay kasigi karbonat
• Tuz,karabiber,kimyon

Arası icin:

• Cheddar peyniri
• Atom marul
• Yuvarlak dilim soğan 
• Domates
• Burger sos
• Ketçap 
• Mayonez

• Hamburger ekmegi

Yapılışı: 

Bütün malzemeler karistirilarak yogurulur. Iyice özdeşleşmiş olması dağılmaması için gerklidir. Istediginiz büyüklükte yuvarlak ortası boş bir kalıp ile yuvarlak dilimler elde edilir. Bu dilimler bir kaba yan yana siralanip 15 dakika derin dondurucuda dinlendirilir. Sonra 15 dakika da buz dolabında bekletilir.

Önceden isittigimiz döküm tavada arkali önlü mühürlenerek pisirilir. Burada önemli nokta ikiser dakika ara ile burgerlerin cevirilip muhurlenmesi ve ara sıra ortasina sipatula ile bastirilmasidir. 

Ortadan kestigimiz hamburger ekmegimize önce burger sos dökülür.  Onun üzerine pisen köftemiz konulur. Sırasıyla cheddar peyniri , atom marul, soğan, domates, ketçap, mayonez konularak servis edilir. Afiyet olsun 😊