KIZILCIK ŞURUBU

Binbir derde deva derler kızılcık şerbeti için. Özellikle kanı temizlemesi,dizanteriye ishale iyi gelmesi gibi birçok faydası vardir. Bu tarifte kışın saklamak ve gerektiğinde sulandirip kullanmak için surubunu yaptım.

Malzemeler:
1 kg kızılcık
2 su bardağı su
Şerbet için:
1 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
En son 2 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:
Kızılcıklar ayıklanıp yıkanıp 2 su bardağı su ile 10 dakika kadar kaynatılır.Suyu azalıp Kızılcıklar eriyince kapatılıp iri delikli süzgeçten geçirilip çekirdekleri atılır.
Diğer tarafta 1,5 su bardağı şeker ve 1 su bardağı su ile şerbet hazırlanır. Kızılcık suyu ile şerbet aynı tencereye alınıp koyulasana kadar karıştırarak kaynatılır.Limon suyu eklenip bi iki taşım kaynayinca kapatılıp sıcak sıcak kavanozlara konulup ters çevrilip soğumaya bırakılır.
Buzdolabında saklanıp istenince sulandirilip şifa niyetine içilir :)