Fırında sebze eşliğinde levrek

Biz eşimle balık yemeyi çok seviyoruz.Bizim ufaklık da öyle. Hal böyle olunca sık sık balık tüketiyoruz, çupra,levrek ve kaşarlı alabalık vazgecemediklerimiz.
Siz de bu pazar tatilinde mis gibi balık yemek isterseniz biraz istahınızı açayım: )

Malzemeler:
2 adet büyük boy levrek
Zeytin yağ, tuz
İsterseniz defne yaprağı (ben sevmiyorum)
3 orta boy patates
2 havuç
2 yeşil biber
2 kırmızı biber
1 büyük boy kuru soğan

Yapılışı:
Ben çuprayı daima mısır unu ve zeytinyağı ile fırınlarım.Ama levrek olunca zeytinyağı ve tuz haricinde bişey eklemeye kıyamam :)
Levrekleri güzelce tuzlayip biraz bekletip içini dışını zeytinyaglayip borcama biraz zeytinyağı döküp yerlestiriyoruz.
Sebzeleri borcam harici (çünkü nar gibi kizarmalılar) fırın tepsisine sadece yıkayıp kurulayıp,kabuklarını soymadan,soğan hariç 2 ye bölüp yerlestiriyoruz. Bütün soğan da dahil hepsini tuzlayıp fırının en altına yerlestiriyoruz. Balıkları da fırının orta kısmına yerleştirip, önceden ısıtılmış 200 derecede pisiriyoruz. Afiyet bal olsun: )