Mantar Çorbası

Bugün okul yine tatil olunca,biz de evde pizza keyfi yapalım dedik.Ama pizzada kullandığımız mantarlardan çorba da yapmak istedik.
Ben knor mantar corbasini cok severim.Ama evde hazırladığımız hem katkisiz hem sağlıklı oluyor.

Malzemeler:
150 gr.kültür mantarı
1 kuru soğan (isteğe bağlı ben kullanmadım)
3-4 yemek kaşığı un(kıvama göre ayarlanıyor)
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
Sıcak su
Tuz,karabiber

Yapılışı:
Tencerede tereyağ eritilir.Soganlar pembelestirilir. Doğranmış mantarlar eklenip kavrulur.Un eklenip güzelce kavrulur ve sıcak su eklenerek pismeye bırakılır. Mantarlar yumusayinca süt eklenir,süt yerine sıvı krema da eklenebilir,tuz ve karabiber eklenir.Biraz pisirilip kapatılır. İsteğe göre maydonoz eklenip servis edilir.
Afiyet olsun :)