Pırasa Köftesi

Gülçincim güzel bi tarif verdi saolsun,pırasa yemeyen kızım ayıla bayıla yedi.

Malzemeler:
5-6 tane pırasa
2 büyük havuç
300 gr.kıyma
Ekmek içi
1 yumurta
2 diş sarımsak
1 bağ maydonoz
Kimyon,karabiber
(Soğan koymayın, pırasa var çünkü)
Galeta unu

Yapılışı:
Pırasalar küçük küçük doğranır.Havuç rendelenir. İkisi birlikte az zeytinyağında biraz kavruluo soğumaya bırakılır.
Soguyunca kıyması ve yumurtası eklenip karıştırılır.
Köfte kıvamına gelecek kadar ekmek içi eklenip yogurulur.
Baharatları,rendelenmiş sarımsagı ve tuzu eklenip güzelce yogurulduktan sonra şekil verilip galeta ununa bulanır.
Yağlanmış borcama veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilio 190 derecede iyice kızarana kadar pisirilir.
Yanına salçalı sosla servis edilebilir çok yakışıyor.
Afiyetler olsunnnn :) :)