Portakallı Kereviz

Ewet evlenene kadar kereviz ve enginarı hiç bilmeyen eşim ve ben,artık bayılır olduk.Enginar da süper oluyo kereviz de inanın.
Malzemeler:
2 orta boy kereviz
1 orta boy soğan
2 büyük havuç
2 yemek kaşığı un
Kerevizin yaprakları (sapı değil yaprağı)
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 portakal
1 limon

Yapılışı:
Kerevizler küp küp doğranıp ayrıca yapılmış limonlu suda kararmaması icin bekletilir.
Tencerede soğan zeytinyağında pembeleştirilir. Havuclar eklenip kavrulur.Un eklenir kavrulur.kerevizler ve yaprakları eklenir biraz karıştırılıp üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ilave edilir. Hiç karıştırılmadan 20 dk orta ateşte pisirilir.
Diger tarafta portakal ve limon sıkılır. İçine şeker ve tuz katılıp karıştırılır.Pişen kerevize eklenir.5 dakika da bu şekilde pişirilip servis edilir.
Bugün yaptım afiyetle yedik :)