Nohut Yemeği

Ne demişler: yemeğin salçalısı ... :)
Ben yahni ya da kuru fasulye nohut gibi yemekleri şöyle salçası belli,kırmızı sulu olarak severim.
Bir yemeğin salçası suyundan ayrı duruyorsa o yemek bence olmamıştır.
Bir yemege soğan ve salça bir de muhakkak zeytinyağı giriyorsa da o yemek genelde güzeldir.

Şimdi gelelim yemegimize:
Bugün eşim ava gitmişti. Kızımla güzel vi kahvaltı yaptık, ne yapsam öğleye diye düşünürken hem buz gibi hava,hem de dondurucuya da koyar yemeklerde kullanırım diye nohut pişirmek geldi aklıma. Aslında geceden ıslatsaydım çok daha çabuk olurdu ama öğleye eşime yetişsin diye sıcak suda biraz bekletip süzdüm.Birazını dondurucuya koyacağım icin salça ve soğanı koymadan düdüklüde çok yumusamiycak kadar pişirip icinden koyacağım kadarını ayırdım.
Daha sonra bir tavada soğanı dograyip zeytinyağında kavurdum.Üzerine bol domates salcasi koyup kavurdum.Bir kaşık un atıp kavurup tenceredeki nohut suyundan içine katıp sulandirdim ve karışımı yemeğe ekledim.
Tuzunu ilave edip düdüklünüzün durumuna göre nohutlar eriyip dağılmayacak kadar pişirip servis ettim.Süper oldu.
Size küçük bir not,nohut,hiç bir zman soguk suyla ne ıslatılır ne pisirilir. Eger lezzetli olmasını ve güzel pismesini istiyorsanız her zaman sıcak su kullanın.
Ve bir not daha fazladan artan nohutlarınızı muhakkak dondurucuya atın, mantı, çorba ve pilavlarinizda kullanırsınız :) :)

Nohutları aşağıdaki gibi 1 buz dolabı posetine 2 tane olacak sekilde koyarsanız bosuna poşet israfı olmaz