Fırında Köy Horozu

Malzemeler:
1 adet temizlenmiş körpe köy horozu
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:
Horozumuz düdüklü tencerede haşlanır. Borcama zeytinyağı konulup haşlayıp parçaladığımız horoz etlerinin her yeri zeytinyağına bulanıp tuzlanarak yerleştirilir. Haşlama suyundan biraz eklenerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında suyunu çekip kızarana kadar pişirilir. Dilerseniz borcamın dibine bulgur koyup üzerine horozu ve suyunu koyup fırına atarak suyu ile pilav da pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.