Elmalı Kurabiye

Kızım geçen gün teyzesi için elleriyle yaptı :) harika oldu

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
4 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Alabildigince un

İç malzemeleri:
3 adet elma
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Yapılışı:
Yogurma kabına susuz yoğurdu ve sıvıyağ konulup karıştırılır.
5 çorba kaşığı un ve 4 çorba kaşığı pudra şekeri karıştırılıp azar azar un ilave edilerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
Diğer tarafta rendelenmiş elma ve şeker yüksek ateşte kavrulup kapatildiktan sonra tarçın ve cevizi eklenip sogutulur.
Hamur biraz dinlendirilip ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp içine harctan konulup yuvarlanır.
Ek yerleri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk.pisirilir.
Piştikten sonra biraz havalandırılıp üzerine vanilya ve pudra şekeri karışımı serpilir.
Afiyet olsun :)