İncirli Tatlı

Kek:
6 adet kuru incir
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yumurta
1 su bardağı ceviz içi
1 paket kabartma tozu

Şerbet:
1,5 su bardağı soğuk su
1 yemek kaşığı nescafe
Yarım su bardağı toz şeker

Muhallebi:
2 yemek kaşığı nişasta
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı toz şeker
İnmeye yakın 50 gr. tereyağı
Piştikten sonra 1 poşet krem şanti

Yapılışı:
Kek için yumurta ve şeker çırpılır.Ceviz,un,kabartma tozu ekleyip karıştırılır.En son  suda bekletilip doğranmış incirler eklenir.Dikdörtgen borcama dökülür.160 derecede pişirilir.İncirden dolayı düşük ısıda pişirilmelidir.Kek pişerken kremşanti haricindeki malzemelerle muhallebi yapılır.Piştikten 5 dk.sonra muhallebiye toz kremşanti eklenip karıştırılır.Kek piştikten sonra 3-4 dk.havalandırılır.Şerbet malzemeleri soğuk bi şekilde karıştırılıp kekin her yeri ıslatılır.Kek biraz soğuyunca muhallebi ile her yeri kaplanır.Buz dolabında 2-3 saat bekletilir.Afiyet olsun :)