Yumurtalı Fasulye

Malzemeler:
Yarım kg.ayıklanmış taze fasulye
3-4 yumurta
2 orta boy soğan
Zeytinyağı
Bol kimyon,karabiber,pul biber
Tuz

Yapılışı:
Ayıklanan fasulyeler güzelce haşlanır.Bir delikli süzekte suyu geçene kadar bekletilir.Tavaya zeytinyağı ve soğanlar eklenerek sotelenir.Soğanlar pembeleşince fasulyeler eklenip güzelce kavrulur.Ardından baharatlar eklenip karıştırılır.Yumurtalar kırılarak güzelce her tarafına yedirilerek pişirilir.Servis edilir.