-Pastahane Poğaçası-

Yarım paket eritilmiş margarin
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı mahlep
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
yarım su bardağı sıvıyağ
4,5 su bardağı un

Bir kabın içerisinde ılık su,süt ve maya karıştırılır.Üzerine diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.Üzerine eleyerek un ilave edilir.Yumuşak bir hamur olduğunda üzeri bezle örtülür.30 dk.dinlendirilir.Limon büyüklüğünde hamurdan kopartılıp yuvarlak yapılır.İçine kaşar yada kaşarla sucuk fln konulur.İki ucu birleştirilir dikdörtgen elde edilir.Katlama yeri aşağı gelecek şekilde tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı ve susam sürülür.Tepside 30 dk.dinlendirilir.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.Sıcak servis edilir.