İçli Çörek

Malzemeler:
Kıyılmış et yada kıyma
Soğan
Kırmızı biber,kimyon,karabiber
tuz
Hamur:Un ,Su,Tuz

Yapılışı:Soğanlar uzun uzun doğranır.Tavada zeytinyağı ile pembeleştirilir.İçine eti atılır,kavrulur,baharatlarıyla harmanlanır.Hamur için un elenir,tuz atılır.Unun ortası açılıp su konularak kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.Hamur 15 dk.dinlendirilir.Hamurdan avuç içinden biraz küçük parça kopartılır.Merdane ile çok inceltmeden yemek tabağı büyüklüğünde açılır.
İçine yarısına harçtan konulur.Diğer yarısı üzerine kapatılır.Ağzı bastırılır.Tavada sıvı yağ kızdırılıp içine atılır ve kızartılır.Afiyet olsun.Süper oluyor.