Kete

Malzemeler:

• 3 kase un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı maya
• Yarım su bardağına yakın ılık su veya süt
• 1 tane kesme şeker
• çörek otu

İç Malzemesi:

• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:

Maya ılık su veya sütle eritilir.Eriyince kesme şeker atılır.Elenmiş unun içine tuz,yağ,erimiş mayayı katıp yumuşak bir hamur elde edilir.Hamurun üstünü örtüp yarım saat dinlendirilir.

Hamur dinlenirken iç malzemeleri kavrulur.Yumruk büyüklüğünde bezeler alınır.Tabak büyüklüğünde açılır.İçine harçtan konulur.Bohça gibi 4 köşeden katlanır.Biraz daha açılır bu haldeyken.Dikdörtgen olsun.Yağladığın tepsiye katladığın kısım alta gelecek şekilde koy.15 dak.tepside dinlensin.Üzerine yumurta sarısı sür.Çörek otu serp.200 derece fırında kızarana dek pişir.Çok sert olmaması için ısıyı kendiniz ayarlamalısınız fırından dırına değişir 180 derecede ideal olabilir.