Havuçlu Tarçınlı Kek

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı havuç rendesi
• 1 su bardağı ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

Yumurta ve şeker çırpışır.Yağ,havuç rendesi ve kırıklanmış ceviz eklenir karıştırılır.Unu ve tarçını eklenip çırpılır.Kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır.175 derecede önceden ısıtılmış fırında kek kalıbının içi güzelce yağlanıp unlandıktan sonra kek karışımı dökülüp pişirilir.Kek güzelce kabarıp içine kürdan soktuğunda hamur kürdana yapışmıyorsa çıkarılır.Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılıp dilimlenerek servis edilir.