kasarli alabalik

Malzemeler:

•  2 adet alabalık
• 2 domates
• 2 biber
• tuz
• Üzerini kapatacak kadar kaşar peyniri.

Hazırlanışı:

Alabalıklar tavada arkalı önlü biraz çevrilir.Kılçıklar çıkarılıp didilir.İçine domates ve biberler küp küp doğranıp karıştırılır.Alabalık kapları zeytinyağı ile yağlanır.Her kaba bir alabalık gelecek şekilde yerleştirilir.Fırında  180 derecede güzelce pişirilir.Çıkarılıp kaşar peyniri ile kaplanır.Tekrar fırına sürülür.Afiyetle yenilir.