Fırında Brokoli Salatası

 Hayat koşturmaca geçerken,buraya tarif eklemek artık zor oluyor belki ama zaman buldukça beğendiklerimi eklemeye çalışıyorum.

Bu tarifi geçen gün denedim. Portakal Ağacı tarifi. Çok eskiden beri severek takip ettiğim bir sayfa.

Malzemeler:

1 adet brokoli

2 baş sarımsak

1 adet kapya biber

1 demet maydanoz 

1 adet yeşil soğan

Zeytinyağı

Tuz

1 adet limon

Yapılışı:

Sarımsakların baş kısmından biraz kesip yağlı kağıda bütün olarak sarıyoruz. Brokolimizi yıkayıp küçük küçük bölerek tepsimize yerleştiriyoruz. Zeytinyağı ve tuzla harmanlayıp kenarına sarımsakları da koyup 180 derece fırında 25 dk. pişiriyoruz.

Bu arada kırmızı biber,yeşil soğan ve maydanozu ince ince doğrayıp bir kaba alıyoruz. Üzerine limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Biraz tuz ve zeytinyağı ekliyoruz.

Brokolimiz çıkınca tepside sıcağıyla sosumuzun yarısını ekleyip karıştırıyoruz. Sonra servis tabağına alıyoruz. Közlenmiş sarımsaklarımızı hafif bastırarak çıkarıp eziyorız ve tabağa ilave ediyoruz. En son kalan sosu da ekleyip biraz karıştırıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.